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作品:在古代开食肆的日子 | 分类:历史军事 | 作者:花新水上香
华大娘也常常起来,在一旁给乔薇打打下手。因此这边同福巷的朝食生意和晚间买宵夜的生意也都没有耽误,甚至是现在已经有了许多老主顾,每回出摊没多久便能销售一空。
眼瞅着自己藏钱的木头匣子越来越重,乔薇每次放钱进去之后总忍不住抱起来在耳边晃荡几下,就喜欢听里面银钱碰撞发出的声音。多听几下连晚上睡觉都是好梦。
现在大约已存了有十几两银子,再加上最近的生意很不错,有时因为下雨没能去出摊,隔日便有人来询问。乔薇想,过几日等有空了没准就可以去看看铺子,找个价格合适位置合适的铺子便不用担心下雨刮风的时候没有进账了。
过两日便是端午节了,乔薇放下装钱的木头匣子,心里想的都是端午节的时候卖点什么好呢。每逢节日别人可能都沉浸在各种吃好吃的、外出游玩、全家团聚这样的氛围之中,乔薇却愿意在这样人人都出门消费的日子里,好好想一想那几日能鼓捣点什么出来,能够大赚一笔就好了。
虽说端午节家家户户都要吃粽子,想必那时候大街小巷都不缺卖各式各样粽子的,这个时候选择卖粽子实在是难以出挑,估计能马马虎虎赚个平日里的进账吧。
乔薇翻*七*七*整*理了个身,觉得这几日越来越热了,连晚上都有些烦躁的不好入睡。乔薇一脚踢开盖在身上的薄被,突然想到,夏日出游的人们应该更喜欢来一杯冰冰甜甜的饮子。就像此刻,要是能来一杯加冰的奶茶就好了,喝下去一定透心凉,乔薇回味着好久没喝过的奶茶,迷迷糊糊睡过去。
快到端午的这几日,走在街上总能碰见三五个扎着双环髻,穿着或粉或蓝的裙衫的女童们,大声叫卖着桃花、柳枝、蒲叶、佛道艾等应节的小玩意。
这些张妙青前几日也都早准备下了,粽子也做了几种不同口味,再加上五色水团,直等到端午那日在家里摆上。
乔薇推着小推车走在回家的路上,迎面跑来几个挎着篮子的七八岁女童,各个手腕上都绑着五色彩丝编成的百索,她们脚步翩翩,嗓音清亮,倒真有些像蝴蝶一般。
乔薇也被她们感染到,笑着避让她们一些,免得不小心撞到。即使是看着她们,就很有过节的欢快心情。两边的人家,各家各户的门上都已经挂上了艾草编成的小人,用来辟邪。
明日乔薇不准备再去同福巷买朝食,而是预备早点去在榕湖边占个好位置,支一个小摊卖奶茶、酸梅汤等饮子。因此今日回家前,就已经把明日要用到的茶叶、牛乳、芦苇杆等物买好了,下午再尝试一番就行了。
庆阳书院也放了两日假,给学生们回家过节。因此这一日的下午,几人又都聚在小院子的石桌边,边聊天边将明日要用到的东西洗洗切切。
下午闲着没事,乔薇也准备试一试做几杯奶茶出来,给毛毛他们尝一尝,试试看古代人对奶茶的适应度,还能根据他们的反馈调整一下味道,就不怕明日卖不出去。
看着案板上一一排好的各种食材,乔薇动手开始把锅烧热,等到有些微微冒烟,放入白糖用锅铲翻炒直至变成琥珀色。看着颜色差不多了,此时一股脑加入适量的牛乳和茶叶。刚刚还有些黑的锅一加入牛乳,立马变成了一锅奶白色,其中还漂浮着一大片茶叶。
刚加到锅里的茶叶还只漂浮在牛乳面上,没能浸没在牛乳里,乔薇担心这样茶味不能够与牛乳完全混合出味,便找出之前用的擀面杖,洗干净之后,轻轻用力捻茶叶。
随着擀面杖的几下,许多茶叶被慢慢磨出汁水来,原先还算奶白的颜色也逐渐变成了带些棕色样的奶茶色。
此时一直是小火慢煮,浸泡着茶叶的牛乳被慢慢煮开,咕噜咕噜冒着小泡泡,随之也能闻到牛乳的鲜味以及茶叶的清香,果真和奶茶闻起来差不多呢。
本来还想在奶茶里加入珍珠或是芋圆做点缀,可奈何毛毛从刚刚就闻着奶茶味钻进小厨房里,守在灶边。虽然他一句话没说,但乔薇见他直直盯着的眼神就已经明白了,其实自己也有些想赶紧尝一口,便用汤勺盛出奶茶放在碗里,先解解馋再说,至于珍珠或是芋圆什么的待会再说吧。
放到微凉,几人便急不可耐地捧起碗开始喝起来。这牛乳是今晨刚挤出来的新鲜牛乳,原先张妙青每日便和城外养牛的老翁订好了几日一回把牛乳直接送到黄宅来,可惜毛毛这小子不爱喝牛乳,总觉得喝下去之后嘴里有股怪怪的味道。
今日这奶茶也是用牛乳做成,不过里面加了白糖,增加了甜味,又放了茶叶,乍一入口是甜甜的牛乳味,可再一回味却是茶叶的清香与淡淡的回甘。
毛毛一口气喝完了一碗,连碗里剩下的最后一点也不肯放过,小腰板弯的差点没能表演一个当场下腰。
乔薇赶紧放下手里的碗,浅扶了一把身旁的毛毛,深怕他真的一个不小心翻了过去,“瞧你这样,要真是想喝,明日再做就是了。”
张妙青也喝完了最后一口,感叹道:“这么好的饮子你怎么才拿出来,我敢说,水安镇里我绝对没有喝到过这么好喝的饮子。”
华大娘不爱甜食,尝了一口也说道:“倒也不是太甜,不过我还是更喜欢直接喝茶水。”
乔薇心想也是,干脆不如做一些牛乳味重的给爱吃甜的人,做一些茶味重的给不爱吃甜的人,这样大家能根据自己口味选择哪种。
毛毛舔了舔唇边,“我就觉得现在这样正好啊,甜甜的饮子才好喝,茶水根本就不适合做饮子。”
“你再吃甜的,你那几颗牙就烂光喽!”华大娘倒了一杯茶水,对着毛毛幸灾乐祸道。
想到自己的几颗蛀牙,毛毛不自觉地捧着腮帮子,愁眉苦脸地问道:“阿薇姐,我不会牙疼吧。”
“那以后你只好喝无糖版本的喽。”
毛毛顿时垂眉搭眼,其余的人则是忍俊不禁,又是逗小孩玩的一天。
几人将这锅奶茶配着五色水团一起当作下午茶,吃喝歇息了一会,乔薇便已经想好明日要卖的大致的吃食。
除了两种口味的奶茶外,乔薇前几日新酿好的甜酒酿也可以揭盖吃了,正好可以在明日的时候兑上新鲜牛乳,不必放太多的糯米,来一碗牛乳甜酒酿,一定也是极好喝的。再加上人们夏日里最爱喝的酸梅饮,酸酸甜甜,又开胃又解暑。
端午这日还没起床,乔薇透过窗牖便看见外头明晃晃的阳光,这样好的天气,实在适合出去游玩一番。
水安镇榕湖边向来是人们游玩的好去处,湖面又宽又阔,不论是划个小筏子,在湖面上游游荡荡赏湖景,还是租上一个大游船,和三五好友一起临船品茶喝酒,都别有一番滋味。
或者只是在湖岸边慢慢散步,沿着岸边的柳树,一直走到连接湖两边的那座长长的拱桥,现下湖里的荷花虽然还没完全盛开,但是已有了许多小花苞,倒也是初夏美景。
每逢节假日,榕湖边便有许多卖吃的或是卖些应节的小孩玩意,一长串的各式各样的摊子也沿着岸边一一摆开,好方便游人们在游玩时也能消费一把。
乔薇今日去的倒还算早,正好张妙青和毛毛也想来榕湖玩耍,三人便将小推车推到一颗柳树下,就在随风轻轻飘荡的柳条下将要卖的奶茶、牛乳甜酒酿和酸梅饮子一一摆出来。
昨日在想用什么样的杯子才好时,张妙青正好想到附近那片竹林,就干脆把竹子按照竹节一段段砍掉,洗干净之后便是一个个天然的竹筒杯,再配上芦苇杆,倒真有点天然的隐士风味。
今日的小推车也应了端午节的习俗,两边都插上了艾草。乔薇将木桶里煮好的配好味道的四种饮子都分别盛出来摆在食摊的显眼位置。
这会日头还不大,微风阵阵,已经有那些个穿戴整齐、打扮得明丽亮眼的郎君和小娘子们三五成群地往榕湖这边来了。
第14章 端午
今日乔薇和张妙青也穿上了新制的衣裳,乔薇一身鹅黄齐襦长裙,张妙青则是选了一身浅绿绣荷花的罗裙,两位妙龄女子言笑晏晏地站在榕湖柳树下就已经是一副引人注目的画卷了。
果然不一会就有几个儒生打扮的年轻郎君走近乔薇的摆的食摊前,几人低着头来回看了一遍几种饮子。
虽然有好几种口味,但是饮子都装在一样的竹筒杯里,看上去颜色虽然不同,但几人却看不出有什么名堂来。于是乔薇伸手一一为这几位客人介绍:“这两种是牛乳加茶水制成的奶茶,郎君们喜欢牛乳味多的可选这杯,喜欢茶香味多的可选这杯。
这杯是牛乳甜酒酿,在甜酒酿里加入牛乳,喝起来既有米酒的酒香味又有牛乳的香味,底部还沉着一些糯米,喝前最好摇一摇。
剩下这一杯是酸梅饮子,刚用井水湃过,冰冰凉凉的正适合现在这个天气。”
乔薇一口气说了这许多,然后笑意盈盈地等着眼前站着的几位郎君做决定。站在左侧的郎君,执着一把扇子时不时地扇几下,听完了乔薇的这一番介绍,笑着道:“好厉害的小娘子,说的这样清楚仔细,而且除了这酸梅饮子是我们平日里常喝的,剩下的这奶茶和牛乳甜酒酿倒是头一回听说,竟有这种搭配,倒是值得一试。”
剩下的人也都纷纷笑着附和几句,众人分别选了自己爱喝的口味。只见刚刚率先答话的那位郎君递过来一枚碎银子,这是要将其余人的花费全包了。乔薇笑着接过,还不待称一下找钱,那几人便都捧着竹筒杯簇拥着当中那位郎君走远了。
面对这种财大气粗又豪爽的客人,乔薇自然希望能再来一打,那只这一个节日岂不就能实现财富自由了。
刚又将盛出新的几种饮子,便都又来几波年轻郎君或是娘子,因着是节日出来游玩,也都很愿意尝一尝,所以今日准备的饮子便都消耗了大半。
和乔薇这边摊子相隔不远的是几家夫妻一起出来摆摊的,远远瞧着卖的是胡饼或粽子之类的吃食,不过只有稀稀拉拉的几人前去光顾。
张妙青压低声音对乔薇耳语道:“幸好今日咱们没有像往日那样卖那些吃食,我看着确实不大好卖。”
乔薇露出一个心领神会的笑容,今日有许多郎君娘子们都出门来游玩,谁不想打扮得精致得体,能够给心仪之人留下一个好印象,又怎会在这种场合去买那些吃起来不大方便的吃食呢。
还是自己的这几种新鲜饮子,配上竹筒杯,倒是更能吸引年轻人的目光。再说手拿一杯饮子,既显得优雅,喝一口又齿颊留香,正是初夏出门游玩的绝妙搭配。
张妙青四处张望,找不到毛毛的影子,“就这一会功夫,不知道这孩子又去哪玩了?”
“他说看见了几个书院里的同学,就找他们玩去了吧。”
“出门的时候说好了今日是来给你帮忙的,结果刚来这就自己玩去了。”张妙青伸手赶走了一直飞来飞去的几只小虫子,生怕它们闻着香味却掉到盛好的饮子里。
正说着毛毛呢,乔薇抬头的一个瞬间却远远地瞧见似乎正是毛毛,只见他小脸有些气鼓鼓地快步朝这里走来,身后还跟着四五个年轻郎君,打头的那个脸色似也是有愠色的样子。
乔薇用胳膊肘捅了捅一旁还在低头数钱的张妙青,示意她往那边看去。张妙青看着越走越近的一群人,不禁瞠目结舌道:“毛毛这是,惹上什么人了吗?”
乔薇摇了摇头道:“看着也不像是来打架的啊?倒像是冲着我们来的……”
两人对视一眼,还不知道发生什么,但也管不了太多,急急忙忙地扔下手里忙活的东西,赶紧迎着这一群人的方向走去。
没走两步,毛毛领着的一群人也赶到了眼前,还没等乔薇和张妙青开口询问这是怎么一回事,就听毛毛转过头对身后的人喊道:“就是这了!”
走在前的这一人,大概是因为长得秀气的原因,一张圆脸虽然带着怒意,但是却并不让人觉得事态有多严重。他身穿一身天青色圆领长袍,衣领袖口间还用几种丝线密密绣着花纹,簇新的衣角随着微风轻轻摆动,手里也拿着今日人均一把的纸扇。个头挺高,毛毛只到他的腰间那块,但是不妨碍毛毛仰着头怒气冲冲地朝他说话,完全不怵他。
这人先是朝着乔薇和张妙青看了一眼,又偏过头看了一眼她们身后的食摊,然后扇子一摇,开口就是一副纨绔子弟的常用口吻:“就是这?本少爷什么没吃过,就不信有你说的那么好吃,还什么启智院的人都吃过。”
身后跟着来的几人,也都是相似打扮,只是仔细一看就能知道,跟刚才说话的这人衣料款式完全不能相比。又听他刚才说话这口气,似乎也是庆阳书院的书生。
乔薇脑子里转了几圈,有些弄懂了,应该是毛毛在外正吹嘘自己做的吃食呢,然后就碰上个没吃过的不相信有毛毛说的这样好吃的。于是毛毛就领着人直接来食摊前,估计是准备让人亲自尝一尝。
“马维杰,你真跟一小孩置上气了啊?”他身后有一男子露出看好戏的神色,“既然咱们都走了一路过来了,还不赶紧尝一尝,要不然的话还是等开学以后我们去书院后巷买一份自己尝尝算了。”
“咦?说起来我记得书院后巷那家不是眼前这两位小娘子啊?这小孩,莫不是你胡诌的?”
“怎么不是了,书院后巷卖朝食的是我阿娘,今日是我阿薇姐出来卖吃食,但东西都是我阿薇姐做的。”毛毛站在乔薇身边,一人仰着脑袋对着对面站着的几人答道。
“马维杰,你自己没吃过好东西,今日就让你见识见识,就知道我有没有吹牛?”
毛毛颇有自信地转身往后朝着柳树下的食摊走去,正想着待会对方吃下去之后得是个什么样的表情时,却突然脚步一顿,脸上的表情也似凝固一般。
因为他看见了长长的食摊上一溜串摆着的竹筒杯,突然想起今日乔薇卖的不是他刚刚极力渲染的乌米饭团和春卷皮包京酱肉丝,甚至不是任何吃食,而是几种饮子!
紧跟着的几人也都走近了食摊,其中一人凑近了低头往竹筒杯里一看,“原来这里面装的是饮子啊。”
“随他是什么,只管给本少爷呈上,我告诉你小毛孩,这水安镇里最好的厨娘就在我家,论起吃啊,没人比我还会吃。”
马维杰还在一边喋喋不休地和毛毛吵来吵去,毛毛也顿时忘了刚才的尴尬,也不甘示弱地回嘴回去。
乔薇见对面虽然看着人高马大的,嘴也吵个不停,但看着人也不坏,至于为什么和毛毛吵了这么久,乔薇心里想,只能是说对方就是爱逗小孩玩吧!
但送上门来的生意没有不做的道理,而且看这样子还是一笔大生意,乔薇也就不管两人在一边吵得火热,自己和张妙青又绕到食摊后去盛饮子去了。
马维杰刚刚这一通真是说的口干舌燥,明明就是一个小屁孩,没想到真的还挺能说会道,马维杰都好久没碰到能和他吵这么久的人了。
他刚一停顿的间隙,乔薇就适时地拿着两杯饮子来到了他身边。马维杰倒也没多想,正好嘴里干的像是要冒火似的,随手拿了一杯便就着芦苇杆猛吸了一大口。
他挑的这一杯正是酸梅饮子,不得不说,对于口渴的人来说,这一口还带着凉气的酸甜饮子一入口,便像是能顺着食管舒服到肠胃里似的,一瞬间就解了所有的烦躁和热气。乔薇又在里面添了蜂蜜,除了梅子的酸味外还能品味出带着花香的蜂蜜甜味。
这一口喝下去的马维杰像是被扑灭了火似的,哑在那里半晌没说话,呆呆的模样,毛毛还以为他被毒哑了。
“喂?这下你尝过了吧。”毛毛着急地开口,这一群人还等着他回应呢。
马维杰回了神,又情不自禁地咂摸了一下嘴,随即又嘴硬道:“这酸梅饮子不过如此。”
可刚刚他猛吸了一口又忘情回味的样子实在是被这许多人都看在眼里了,想到这,马维杰微微红了脸,赶忙补充道:“我刚刚说的口干舌燥的,这酸梅饮子来的正好,这一次不算不算。”他转头面向乔薇道:“你不是还有好几种口味的饮子吗?赶紧都拿来,我要一一尝过。”
原先说话揶揄马维杰的人站在一边也急了,开口道:“你别光顾着自己喝,咱们也陪你说了这么久了,也想尝一尝啊。”
“那就给他们也都来上,今日的花费都有本公子买单,想喝多少便有多少。”马维杰伸手夺过乔薇手上的这一杯饮子,想也不想便如此说道。
乔薇看着这个浑身冒着傻气的家伙,忍不住低头一笑,心里乐开了花,这个傻大个,人家拿他当冤大头呢。
不过瞧他这样也不是缺钱的人,乔薇想这一点钱对他来说估计也算不了什么,其他人也像是司空见惯的样子,于是乔薇赶紧忙活起来,准备给一人来一杯。
马维杰拿着竹筒杯,低头看着里面的浅棕色的液体,心里想着好古怪的颜色,但是微微晃荡还能闻见似乎是茶香味泛了上来。
他一手捏着芦苇杆,这次只是浅浅吸了一口,下一秒入口却是瞬间睁大了眼睛,这个角度正好对上一直盯着他反应看的毛毛那乌黑发亮的眼珠子。毛毛今日还没来得及尝一口奶茶,四目相对之时没忍住咽了一下口水。
第15章 有点心动
“怎么样?怎么样?”毛毛见他这副表情就知道他一定是沦陷在阿薇姐新制的奶茶饮子中了,因此顾不得自己去拿一杯尝尝,只焦急地询问马维杰。
马维杰又低头看了这一杯平平无奇的奶茶饮子,却又控制不住地吸了一口,初入口明明是浓烈的牛乳味,只是与平日里吃的多了一丝甜味罢了,之后却又感受到一股淡淡幽幽的清茶味在口腔里四处蔓延,完全不逊色于牛乳香味,反而两者十分相配,喝一口简直齿颊留香。
毛毛还没等到他的回应,周围已经拿到饮子的其他人却七嘴八舌地炸开了。
“这牛乳里加了什么?竟然一点不腻却带有清香味。”