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作品:穿书后和丞相有个崽[种田] | 分类:历史军事 | 作者:老树青藤
他们有什么吃的,不再问阿风要不要,而是直接给阿风。
问的话,阿风永远是摇头说不要。
云初和阿风两个小崽崽吃了一整只烤鸭,满嘴流油,小手都油汪汪的。
云怀瑾笑着给两人洗干净,又弄了一碗酸甜可口的冰镇酸梅汤给两人喝了解腻祛暑。
裴诗文是算着瑾初农庄鸡鸭出栏的时间的,之前鸡出栏的时候,好味居第一时间就定了鸡。
鸡汤和地锅鸡在好味居卖的特别好,尤其是鸡汤,这是补物,酒楼每天还都要往一些宅院里,给各家居于后宅的夫人,小姐,哥儿们送好几盅。
也因为有了鸡,好味居的肉菜总算是有个硬招牌。
裴诗文早早就掐着时间,在中秋前就预定了农庄的鸭子,要给好味居再上招牌菜,炖老鸭汤。
结果在来庄子里吃一次烤鸭后,又准备将老鸭汤的鸭子分一半出来,要和云怀瑾合作卖起烤鸭。
裴诗文在赚钱这事上,动作非常迅速且积极。他在最短时间内,在好味居里划了片地方,修建了两个烤炉。
期间还派了厨子去农庄学怎么烤烤鸭,又怎么片烤鸭,还有怎么做蘸酱。
这烤鸭吃法新颖,味道一绝,好味居上新之后,直接风靡丰水县,和鸡汤一起成了丰水县必吃美食。
甚至还有府城的人专门来好味居喝鸡汤,吃烤鸭。
再来一盘清甜多汁的西瓜果盘,吃的人美的都不想走。
与蒸蒸日上的好味居不同,有客来因为流言,以及菜品味道确实打不过好味居,客源流失严重,早已入不敷出。
吴权仁在再三权衡下,关了丰水县有客来这个亏空严重的分号。
而周庄因为上次计划失败,瑾初农庄更加严防死守。
还对购买的客户提醒,小心有人调包,偷东西。杂货铺包装货品的油纸,每七日都会换一串根本看不懂的鬼画符,说是什么防伪标识。
码头那边,衙门也加强了管控巡逻,一时间码头治安直线上升。
周家根本没办法对瑾初农庄动手,同时也没有一点办法将瑾初农庄的东西比下去。
周合也只能看着庄子收益每况日下,而瑾初农庄却完成了工坊扩建,大规模招工后,于中秋之后,工坊开始运转起来。
第57章
好味居近日来可谓是客流云集,后院的两个烤炉,时时刻刻的烧着,鸭子一炉刚出就立马售空,供不应求。
楼上楼下坐满了客人,外头还排着好多。
怕人大夏天被晒着,好味居专门搭了两个大凉棚,给等待的食客提供免费的冰镇酸梅汤。
这举动极大的降低了客人们因天热,又长久等待而产生的燥火,对好味居可谓是印象极好。
孙宜和自从在好味居吃了顿家常菜后,便隔三差五的来吃一顿。
如今他的好友们,也都在他的推荐下,成为了好味居的忠实顾客。
听说好味居又上新菜,孙宜和自然不会错过。
他与好友们早早过来排队,拿了号牌后,在凉棚里下了近半个时辰的棋,才挨到他们。
进去后六人就先点了三只烤鸭,不是不想多点,实在是好味居的鸭子数量有限,每人甚至都只能点半只,都不能拥有一整只。
半只烤鸭一两五钱银子,属实不便宜。但即便是高价,也不是想买就能买到的。
六人坐进好味居,点了菜后,又是一番等待。期间伙计先将其他的菜上齐,让他们先吃着。
几人都期待着烤鸭的味道,怕吃饱了后没肚子吃,有意想吃的慢些。
可好味居的菜实在是太好吃了,入口后就停不下来,不由自主的就加快速度,埋头苦吃。
“客官!烤鸭来嘞!”
伙计的报菜声终于让六人从碗碟中抬起头,视线落在油亮的烤鸭上,眼都不眨。
伙计放好烤鸭,介绍了一遍吃法后,见客人点头说明白了,这才离开。
孙宜和第一个拿起筷子,一手托着柔软的荷叶饼皮,夹一片带着脆皮的烤鸭肉,蘸上浓香酱汁放在饼皮上,又放上白嫩嫩的葱丝和嫩绿的黄瓜丝。
卷起饼皮后,张口咬下。
涂抹了蜂蜜酱料,用果木炭烘烤过后的鸭,表皮微甜隐约有果木香。
这鸭肉也是极好的鸭肉,不仅不柴,脆皮油脂丰富,鸭肉鲜嫩多汁。而酱汁咸香四溢,又有黄瓜丝的清爽脆甜,葱丝的微辛回甘。
口中味道丰富,孙宜和被这烤鸭香的都说不出话,怎么会有这样好吃的鸭肉!和他以前吃的那些鸭肉完全不一样,好味居的鸭肉,实乃大雍第一!
另外五人也全都吃了起来,忍不住的在心里感叹,好吃啊!怎么这么好吃!
他们以前吃的鸭肉是什么?肉都没有好味居的烤鸭一半好!这鸭肉到底是怎么做到如此鲜嫩多汁!肉质紧实的啊!
……
随着烤鸭和鸡汤的名声越来越响,好味居靠着瑾初农庄的菜蔬和鸡鸭,又有厨子本身就好的厨艺加成,打了一场漂亮的翻身仗。
这段时间赚了不少,裴家家主没有任何犹豫,直接在丰水县周围的另外两个县,又开了新的分号。
且还将瑾初农庄剩下的鸡鸭,全部包圆了。
农庄的鸡鸭全部加起来,卖了近千两。同时在裴家翻身后,府城的一家仅次于有客来,好味居的大酒楼聚味斋,也派人来瑾初农庄订菜了。