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作品:穿书后和丞相有个崽[种田] | 分类:历史军事 | 作者:老树青藤
大雍都是土灶,小厨房里的土灶是双灶门,竹菊已经把粥放在砂锅里小火熬煮,便过来帮云怀瑾烧火。
热锅化猪油,油热放葱花,激出一阵葱香。云怀瑾没耽搁,把大瓷碗里面的西红柿倒入葱香四溢的铁锅中。
西红柿的酸甜与葱香相融合,香的人忍不住抽动着鼻子嗅闻。
等西红柿炒出汁水,云怀瑾才把备好的水倒进锅里。
这水里云怀瑾趁着梅兰和竹菊不注意,加了些灵泉水。
冷水入锅,西红柿汁液裹着油花浮在水面,黄中透红,好看的紧。
水烧开后,云怀瑾把手洗干净,开始用瓷勺挖肉丸。
肉丸圆滚滚的,先沉下片刻,又很快浮起来。没一会屋里又飘着一股肉香。
云怀瑾挖完肉丸后,拿着木勺小心的撇去浮沫。一锅西红柿肉丸汤,很快做好。金黄的油花飘起,汤有西红柿的酸甜又有肉的咸香,香气缭绕,勾的人食指大动。
云怀瑾让竹菊把汤装起来,自己去搅动南瓜粥,顺便往里面弄了点灵泉水。
竹菊把西红柿肉丸汤装起来,加水把锅涮干净后,又在铁锅里倒水,继续烧火。用个竹架子放在锅里,又把装着肉丸汤的汤盆放在竹架子上。
盖上厚重的草编盖子,就这么把汤放里面热着,等吃的时候再端出来。
等南瓜粥煮好了,小厨房里又多了一股香甜的味道。这时梅兰的面也发的差不多,那面按着云怀瑾的要求加了南瓜汁,面团是黄色的。
云怀瑾没准备做油炸的,云初的肠胃受不住,他只让梅兰做简单的发面饼,发的松软的面团,排气后揪成一个个面剂子。
然后柔圆压扁成圆饼,一个能有成年男子巴掌大。放在平底的铁锅里烙,一面微微发硬带黄后,拿着木铲子铲动翻面。
等两面都一样,发面饼就算好了。
梅兰的面发的好,圆饼捏着就松软。
在第一块饼烙好后,云怀瑾没忍住拿来吃了。从中间掰开,一股属于南瓜的甜香扑鼻而来,圆饼内里更是蓬松柔软,一口下去香甜绵软,吃着那味道口感是半点不比面包差。
真好吃!
梅兰也没想到这饼里还能加南瓜汁,加了后饼的味道是比以往多了分香甜。
见东家都迫不及待的先吃了,梅兰一边烙饼,一边把过程又回忆一遍。
既然是东家爱吃的,那她得记牢了做法,后头好再做给东家吃。
云怀瑾不知道她的想法,只觉得梅兰烙的饼是真的超级好吃。他自己虽然知道方法,可发面总是发不好,弄出来的不如梅兰弄的好吃。
本对于自己厨艺还有些自信的云怀瑾,现在是一点自信也没了。
想到中午吃的那顿饭,也是梅兰和竹菊做的。如果她们知道食谱,按着食谱去做,那味道必然是比他自己做的要好。
云怀瑾稍稍想了一下,就决定后面慢慢的把他知道的菜色都教给梅兰和竹菊。
他对在古代今后的生活,脑袋里有个初步的规划。后面忙起来的话,他也确实没空做饭。
南瓜饼烙好了后,云怀瑾想找食盒,不晓得在哪,便让竹菊找一下。
竹菊心中虽有疑惑,不晓得东家好好的要食盒干嘛。不过她也没表露,很快找了个干净的雕花漆木食盒过来。
云怀瑾觉得这食盒有点过于隆重,“有竹编的食盒吗?”
“有的。”竹菊回道。
“拿竹编的来。”
竹菊愣了一下,竹编食盒价贱,不金贵。东家怎会想起用这食盒?
揣着一肚子的疑惑,竹菊很快就又拿了个竹编的双层食盒过来。
云怀瑾接过食盒,准备装饭食进去。见他拿碗,梅兰第一时间过来要接手,云怀瑾无奈轻叹,还是把碗递给了梅兰。
“夹了一块南瓜饼放在碟子里,装了一小碗的南瓜粥,和一小碗的西红柿肉丸汤。”
告诉梅兰要装些什么后,她速度很快,没一会就按着要求弄好了。
两碗一碟只放了食盒一层,另一层被取了下来,直接盖上盖子。
说来也巧,装好食盒后,笔墨就领着张木桥来了。
云怀瑾以为张木桥会让他家里人来,没成想是他自己过来。
第12章
张木桥一进小厨房就闻到了香甜的味道,他压下被香气勾起的食欲,看到桌上摆着的食盒,“东家是这食盒吗?”
云怀瑾点头,“是的,里面有汤还请张叔小心些。”
“小人晓得了。”张木桥拎起食盒就出了小厨房的门,留下梅兰,竹菊还有笔墨三人面面相觑。
不知道东家和张管事在打什么哑谜。
而梅兰和竹菊脸上也有些惊讶,本来笔墨悄悄和她们说东家对张管事态度很好,还喊张管事为张叔。
她们先头还不信呢,东家是什么样的人她们能不晓得?怎么可能会对张管事态度好啊?更不可能喊张管事张叔。
如今亲耳听到,亲眼见到,真是开了眼了。
东家这一场病发的,醒来后人都像变了个样子。
云怀瑾没管三人小心翼翼的眉眼官司,左右不过是因为惊讶和好奇。
见他要拿碗装汤,梅兰又第一时间过来了。
云怀瑾怀疑梅兰装了什么感应装置,明明人刚刚还在发呆,结果他一动就立马感应到了。