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作品:汴京小厨的美食日常 | 分类:历史军事 | 作者:同果
唐锦翊重重叹了口气,怒骂自己没出息,见不得美人委屈,如果心声能被看见,那他现在一定在扇自己巴掌。
可那又能怎么办呢?总不能真的把唐九弄哭,他哭了还不得自己哄么?
哎!!认怂。
默默将簪子礼盒收进袖口,一改刻薄面孔,露出平日和煦的笑脸。
“媳妇有什么好的。讨不上媳妇,你陪我就好了!”
说罢,搂过那条细弱的肩膀,一起走进了厨房。
此时,猪血已经凝固成光滑的固体状态,颜色鲜红,碰一碰还有些晃荡,十分滑嫩。
唐锦翊小心地将猪血倒入另一个平底长盘中,在锅中填了半锅水置入蒸屉,又把长盘放上去。
像以往一样吩咐唐九道:“烧水吧,水开后大概半柱香,就蒸熟了。”
唐九抿抿嘴唇,坐到了他的专属小板凳上。
低头,点火,添柴,一头秀发不慎散落在地,那条原本绑着头发的灰布条被门口的风吹进了灶台里。
唐九着急去捡,却不小心烫了下手,忙缩着手连连吹气,布没捡回来,还眼看着它化成了一缕黑烟,心中更加难过了。
不过,这可正合了唐锦翊的意。
他看着一切发生,却不做声。
当唐九满脸愁容越发不得解时,才慢悠悠从怀中摸出之前送出去却又被丢在屋中的黑檀木簪,轻轻绕到身后,帮唐九挽起了头发。
“我还是觉得黑色配你。”
“主人……”
唐九乖乖待着不动,任他用簪子把头发挽好。
“我送的,不准你不喜欢。”
唐锦翊发出最后的警告。
唐九轻轻摸上头顶发簪,那光滑的簪头触感温润,简约的造型是自己早已摸过千万遍的,一摸到它,心都跟着静了下来。
原来它没丢……
“主人…在哪找到的?…”
压在心头多日的乌云总算得以拨开,唐九的声音有些激动。
“不告诉你。”
唐锦翊赖着脸皮,又故意当着唐九的面把刚收到的那根发簪插入自己发中。
“我戴着你的,你戴着我的,我们也算互换了信物吧?”
唐九脸上闪过一丝异样,脸庞又悄悄变红了。
“按照民间风俗,换了信物便正式成为一家人了。以后你去哪,要第一个告诉我才行!想要做什么,也要第一个告诉我!遇到好事坏事,都要第一个跟我说,并且,不准无故消失,不准一个人闷着心事,知道了么?”
唐锦翊俨然一副大家长的模样。
唐九垂着头,一个劲儿地猛填柴火,烧得那灶中火光越来越旺!
“别光顾着烧火啊,你还没回答我呢。”
唐锦翊扯着唐九的袖子不依不饶。
唐九微微怔了一怔,通红的眼睛看看他,再看看火,眉头皱着皱着就舒开了……
最后,他深吸一口气,仿佛下定了某种决心,慢慢张口道:“……好……”
“那不准反悔了哦。”
唐锦翊抓起他的手,拉了勾勾。
以后,只要是还留在百味楼的兄弟姐妹,一定都会成为相亲相爱的一家人!
猪血很快蒸熟,鲜红变成了暗红,放入冷水中浸泡一下,比之前还要嫩滑许多。
做爆双脆剩的猪肚还有一些,唐锦翊早想好了,晚饭做鸡蛋灌饼夹大辣片,再配一个猪血爆肚面,这丰富的碳水搭配保准每个人吃了都开心。
哼着小曲儿切了足足一盘葱姜蒜沫,加入花椒和辣椒面备用。紧接着,把切好的猪肚条和猪血块入锅大火爆炒。
都是好熟的食材,炒制几秒就能断生,端起炒锅掂两下,大火瞬间将锅吞没,放回炉灶用小铲子一搅和,那火苗又听话的藏了回去。翻炒几下以后,立马倒入备好的调料,借着大火烹出香味,红油把肚丝和猪血裹得严严实实……
唐九呛得满脸通红,咳得上气不接下气。
唐锦翊舀了一瓢开水倒进炒锅中,水油碰撞,在“刺啦”声中极速升起一阵白烟,过后,呛辣味就被压了下去。
唐九跑到门口,大口喘着气,正碰上前来厨房帮忙的灵儿。
“这是怎么了?脸怎么这样红,气怎么这样急?!!”
朝里望望,唐锦翊正背对着房门在案板上捣鼓,莫非,唐九挨骂了?
灵儿一边帮唐九拍着背一边琢磨,怎么也想不出他挨骂的理由,好像就算是有理由,里头那位也舍不得骂吧……
手中动作不由轻柔起来。
唐九喘了好一会儿,拉着灵儿的衣角劝道:“咳咳……咳!!别进去别进去,不知主人做的什么,好像有毒,又呛又辣,让人不由得就掉眼泪了!”
唐九好怕主人端出点奇怪的东西让他吃,那间呛辣的屋子,他可不敢待了。
唐锦翊沉浸在制作美食的愉悦中,一点也不觉得呛辣难闻,反而觉得正是这热情的味道,才使厨房中变得热闹起来。
将锅中爆好的猪血和肚丝倒入大锅,就着开水一起煮,油脂香味在香辣味中逐渐迸发出来……
面团发得极好,轻轻一戳就凹下去一大块,软软的柔柔的,里面藏着许多蜂窝状的空洞。
分出一部分擀成面片,刷上食用油后,切成粗粗的长条,每片长条上有从中间划开一条口子。