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第4章

作品:汴京小厨的美食日常  |  分类:历史军事  |  作者:同果

    灵儿惊呆了。
    翊哥儿从未进过厨房,可这刀工居然比之前酒楼中的厨子还要厉害!
    平日真是小瞧了他!
    根根银丝下入沸水,随着咕嘟嘟的水花翻滚之后又被捞入凉水盆中。
    唐锦翊挑起一根面条。光滑的面条在光线下呈现出半透明的颜色,又润又亮,做得非常成功。
    “灵儿,把面捞出来去外面晾一会,然后再帮我端过来啊。”
    “哎,好!”
    灵儿把椒盐粉包放在案板,赶忙去晾面条。
    等晾得差不多了端进来,唐锦翊又递给她一个大盘,让她在一边等着。
    灵儿一头雾水。
    只见唐锦翊挑了几根面条,转动着筷子卷成一团,随后,将那小小一团放入油锅中煎炸。
    这样一连放了几个,锅中油花冒出“滋滋滋”的声音,空气中升出一股醇厚的香气......
    等到面饼团的两面都煎至定形成了金黄色,唐锦栩将它们一个个夹出来放入盘中,歪头道:“来,灵儿,尝一个。”
    盘中之物香味扑鼻,实在诱人。
    灵儿舔舔嘴唇,捏起一个吹了吹,趁热填进口中。
    刚嚼了两下,兀得瞪大眼睛,“翊哥儿,这叫什么吃食?也太好吃了!!”
    “这叫干脆面。”
    唐锦翊说着打开了擀好的椒盐,将之小心抖落在每一块面饼上,“这样干吃虽然酥脆,但还缺了点味道,撒点椒盐才是最正宗的吃法,酥麻鲜香,口感极佳。”
    “干脆面?”
    灵儿重复着这个新奇的名字,忍不住又捏了一个吃。
    太香了!
    要是给孩子们当零嘴吃,还不得香个大跟头!!
    灵儿举着大拇指,咕哝说道:“我觉得你醒了之后好像变了一个人似的,从头到脚都不一样了。”
    “嗯?怎么个不一样?”
    灵儿偷偷看了他一眼,“也说不上来,只觉得虽然你现在穿的不及之前鲜亮,但整个人好像在发光。”
    唐锦翊听了心中挺暖,但也只是笑笑,没再说话。
    他把剩下的面团全部做成了干脆面,整整摆了十大盘。
    “好了。”
    案上的油瓶几乎见了底,面也不多了,干脆面费油费面,也不知道能不能卖上价去。
    唐锦翊长出一口气,他有些累了。
    “先做这些卖卖看,如果卖的好以后可以多做一点。”
    “嗯,翊哥儿先回屋歇了吧,我去门口摆摊。”
    灵儿裁了油纸,把干脆面十五个一份装好,放到一个大圆笸箩里。
    唐锦翊拦住了她。
    “门口可不行,得找个人多的地方,我跟你一起去。”
    “啊?!!”
    灵儿哑然。
    果然今时不同往日。翊哥儿从小就气派,向来看不起小商小贩,如今却想着去跟他们争地吆喝干上不得台面的事。
    想到这里,不由心酸。
    转眼一看,唐锦翊却已备好包袱,出门了。
    正值午后,阳光暖暖。
    出了门,唐锦翊总算见识到了真正的汴京城。
    百味楼位于汴京最繁华的街道上,向前一直延伸到城门处,两侧遍是茶楼酒馆、当铺作坊,散货小贩更是数不胜数。
    挑扁担的、拉马车的、卖艺的、说书的,各种花样应有尽有,路边摆放着贩卖商品,林林总总,令人目不暇接。
    游人穿梭于商铺之间,无论世家贵子还是布衣书生,无论年轻姑娘或是蹒跚老妪,脸上皆挂笑意,脚下悠游而行......
    街上点滴,无不透露着盛世之势。
    可......
    为何我家门前如此清冷?
    唐锦翊狐疑地瞅了眼自家牌匾,当即吓了一跳。只见泥巴、鸡蛋和烂菜叶子把那张歪着挂的匾糊得满满当当,连字都看不见了。
    这酒楼,是犯了什么众怒才让人恨成这般模样?
    他缩缩脖子,不由打了个颤。
    四处张望一番,发现街边早被商贩占满,寻来寻去,只有桥上卖风筝的旁边还有一小块空地。
    “那边还有个位置,我们走!”
    “好!”
    灵儿端着东西,两人直直奔了过去。
    刚放下笸箩,就听灵儿叫道:“呀!这有个人。”
    唐锦翊抄着手,走近一看,确实有个男子在地上躺着,只是他的衣着黯淡,几乎跟青石桥面混为一谈,打远根本看不出来。
    唐锦翊蹲下唤道:“你在晒太阳吗?”
    男子动了动眼皮,没搭理他。
    唐锦翊拿出一包干脆面递上去,“你饿吗?这包吃的给你。”
    男子还是没说话,却往后挪了挪身子,给他们腾出一块地方。
    哦,原来是个瘫子。
    唐锦翊见状不再多说,把干脆面放在他身边。
    站起来拍拍手,扯着嗓子大喊道:“干脆面!干脆面!鲜香酥脆的干脆面咯!走过路过的来看看,先尝后买不上当咯!”
    “干脆面!干脆面!鲜香酥脆的干脆面咯!走过路过的来看看,先尝后买不上当咯!”
    隔壁风筝摊老板被他的大嗓门吓得一惊,凑过来看了又看。
    “你这东西叫......干脆面?是、是吃的吗?”
    “是啊,大哥给,你尝尝。”
    唐锦翊夹出一块递给他。