欢迎书友访问
作品:徐记小餐馆[美食] | 分类:历史军事 | 作者:屋顶上的小笼包
张奶奶想着明天是元宵节,这家里就剩下他们俩人,不过也行,孩子上学都辛苦了,这上起来学也吃不到嘴里。
“明个是节日,你去人家的时候,要买礼物,知道吗?不能跟平时一样空手去。”
张悬点头,他记得了。
张奶奶爱吃萝卜条,从年轻的时候就是过苦日子来的,到老了,大鱼大肉吃着也不觉得香,反而锅里随便煮上一碗面条,再配上这酸酸甜甜的小萝卜条,那个滋味真是给肉都不换的。
第二天一早六点多,天灰濛濛的就有人在放炮了,元宵节过完,这个年就彻底是结束了。
春节对华国人来说,是一年到头最期盼的,家人团圆,开开心心,所以有钱没钱回家过年,也有人在家里过完元宵节才走的。
徐小溪六点多起来的,昨天九点多就睡了,家里也没炮,一会让徐淮去买一卦,元宵节还会有人放烟花,等到晚上就能看。
徐小溪起来煮的玉米粥,玉米粒洗干净,跟小米一起放到电锅里煮开,炒个自家地里的小白菜,另外煮了三个咸鸭蛋,一碟昨天腌制的酸萝卜,热的馒头。
徐淮七点多起来的,洗漱好下楼去买了一小挂炮,在楼下放完才上来。
今个突然就变天了,窸窸窣窣的下起了雪,也不知道会不会下大,他回到家里还搓搓手,真的挺冷的。
徐池已经洗漱完,在厨房里盛饭端上来。
“哥,吃饭了。”
徐小溪站在厨房里的时候透过窗户也发现了,不过下就下吧,反正今个也没事,要是下午还下大了,就十七店里再开门,也不急这一两天。
三个人围坐在小饭桌上吃着饭。
“一会我去菜市场买点肉,然后买点黑芝麻,回来包汤圆跟饺子吃。”
江县的元宵节,是要吃汤圆跟饺子,而且汤圆跟饺子要一起煮,一般人是不能接受甜咸的要在一起吃的。也能分开盛。
徐淮跟徐池在家里收拾厨房。
赵明柚今个起来的可早,他爸妈今天都放假了。
“今天可稀罕,早早的就起来了。”刘巧丽把油条豆浆摆在桌子上,看儿子已经坐下来了,还弄了一碟萝卜条。
赵明柚拿起来油条大口吃着。
“今天中午跟小姨说好了,去家里吃饭。”
赵开放听见这话跟媳妇对视一样,故意开口。
“今天是元宵节在家里吃,你这回回都去,小心你小姨嫌你烦。”
赵明柚夹起来酸萝卜条,脆脆的凉丝丝的,真好吃,对这话权当做没听见,小姨怎么会烦他呢,他们就是羡慕自己能去吃好吃的。
“小姨家今年开春要盖房子,是两层的小楼,以后家里的空就更大了,还会养两条狗,我还想去遛狗呢。”
他是自顾自说自己的,“徐淮要边牧,小姨就给他买,还会养只小土狗,唉,你说家长怎么跟家长的区别这么大呢。”说完意味悠长的看着坐在对面的爸妈。
赵开放被他儿子给内涵了。
“咱们家没地方养狗,不是不让你养。”
“要盖房子啊?这么快。”
两夫妻一起开口,但关注点都不一样。
刘巧丽想着虽然现在水泥钢筋的价格低了一些,但盖个房子也不便宜,她才回来多久啊,手里别钱不够,而且盖完房子还要装修。
“你问问你小姨钱够不,要是不够咱们家给拿点,不用她着急还。”
她想着上次去家里,家里确实小,而且俩孩子越长越大,房间多了好,能每人一间。
赵明柚不知道钱的事情,但听见他妈妈的话也应下了。
“我今天问问。”
赵开放看是知道今天劝不了了,“那就我跟你妈妈去你爷爷奶奶家了。”
赵明柚也纠结了的一会,但想到昨天小姨定下来的菜谱,“等我下周去爷爷奶奶家多住两天啊。”
他吃过早饭,就换上外套出去了,先去超市里买上礼物,今天是过节,要带礼物的。
徐小溪骑着三轮车去了超市,汤圆她觉得黑芝麻的是最好吃的,汤圆皮要软糯又有弹性才好吃,要用糯米粉来做的,把控好粉跟水的比例,这次可以买多点,包好的就放到冰箱里,什么时候想吃就煮上一些。
排骨要的也多,主要是吃饭的人多,鸡爪粉丝煲,要买上一大把金针菇,金针菇垫在砂锅底上,鸭掌鸡爪也都是选的新鲜的,不要冷冻的。
今个是元宵节,菜市场就又热闹了起来,各个摊位前面都有跟老板讨价还价的人,都推着个小推车,过节的意义就是要做些好吃的,一家人在一起说说笑笑的,热闹。
徐小溪买完就赶紧回家了,一出菜市场一阵冷气扑面而来,雪像是下的大了起来。
徐淮在家里刚刚洗完碗筷,就听到敲门声,打开门一看是赵明柚。
“这几点啊?我们家才吃过早饭。”
赵明柚把手里的东西递给他,“累死我了,我这不是走亲戚吗?”
徐淮看他买的有一箱一箱的,还有两大袋子水果。
“你怎么买这么多?”
赵明柚进来自然的换上鞋子,“我跟你说徐淮,以后我就是小姨的干外甥,逢年过节都要来家里走亲戚,等到我长大成家立业,带着全家来,小姨年纪大了,我就接走,给小姨养老。”
徐淮就听他在这里胡说八道,脸皮够厚啊。
“我跟我弟弟都会给我小姨养老的,不用劳烦你了。”
赵明柚进到屋里搓搓手,外面真的冷,他今个因为要带的东西多,是骑电动车来的,有挡风被还好一些。
“不不,还是要的。 ”
徐淮懒得跟他在这里讨论这些离谱的事情,“你来拖地吧。”
赵明柚立刻挽起来袖子,拿起来拖把就去卫生间洗一下。
徐小溪骑着三轮车到楼下,让徐淮下来提东西,正巧遇到张悬。
张悬也是大包小包的,黑色的帽子上全是雪花,“小姨,我来帮你提吧。”他着急着上前,差点滑到。
徐小溪连忙扶了一下他的胳膊,“没事,徐淮一会就下来了。”
张悬不好意思的笑笑。
“小姨,元宵节快乐。”
徐小溪笑着嗯了下,看他手上提的东西,“下次来不要再带这么多东西了,你们都是小孩子,来家里吃顿饭,这些礼节跟你们小孩没关系。”
“今天是节日,应该的。”
徐小溪伸手给他拍了一下肩膀上的雪花,张悬平时话也少,没赵明柚会说话,但做事踏实,也很努力。
“你先上去吧。”
张悬想着也是,把东西送上去,再下来。
徐淮这会也下来了,赵明柚跟在后面。
“张悬你也来了,快上去吧。”赵明柚自在的打着招呼,然后到三轮车里拿菜。
朱老师正巧出来,今天是元宵节,想去菜市场买点菜,穿的可厚实了,从楼道里开门出来,就看到徐小溪带着好几个孩子,笑着开口。
“呦,你家这又是又热闹了。”语气里还挺羡慕的,她家里就三个人。
徐小溪笑着打招呼, “这不是过节吗?”
朱老师手里提着一个布袋子,“本来任舒也想着今天回来的,这又有生意回不来,唉。 ”
徐小溪也都理解,在外面打工都很不容易的。
他们两个人就把菜全部都提完了。
朱老师也没多说什么,外面冷,早点去买早点回家。
徐小溪跟在后面也上了楼,家里已经干干净净的。
他们几个开始处理菜。
“鸡爪的指甲也都切掉,鸭掌也都从中间切开,鸡爪也是。”徐小溪站在厨房里指挥着他们干。
她把买的黑芝麻拿出来,一会要先炒热,然后再打碎,里面要放白糖跟猪油,然后包进糯米里,下锅煮熟就行了。
“小姨,都弄完了。”赵明柚动作很快。
徐小溪在和饺子面,饺子跟汤圆可以先包好放着,等到中午就直接下了。
“那就泡在水里就成了。”
菜市场里有专门卖从养鸡场里买回来的,不是那种冷冻的,不过价格要稍微贵一些,但口感也更好,这个菜也好做,很简单。
徐淮在剁肉馅,肉买的也不多,两把小香芹,猪肉芹菜的,芹菜今年的价格也便宜,几毛钱一斤,质量还好,都水灵灵的。
第125章 鸡爪粉丝煲,排骨乱炖,死面饼子(下)
◎“大人里我只相信小姨”◎
小香芹跟剁碎的肉馅搅拌在一起, 然后再打上一个生鸡蛋,盐酱油分别来调味调色,判断盐到不到位, 闻一下基本就能判定了,因为盐放的好, 会把肉的香味给发出来,味精增鲜,最后放上香油,人家这家店里的香油就是现场打出来的,芝麻要先经过高温翻炒,最后出来的香油,人就在旁边看着, 再正宗不过的香油,里面什么都没加。
这边馅调好,面醒的也差不多,就可以开始包了。
徐小溪炒的黑芝麻也好了,放到洗干净的捣蒜舀里。
“你们谁来把芝麻捣碎?”
赵明柚立刻举手,他已经把鸡爪跟鸭掌都处理完了,而且力气大,过去蹲在地上。
“小姨, 这个怎么弄?”
“你就跟捣蒜一样,这么往下捶就行, 我在下面给你垫个泡沫垫,不然会响的打扰到楼下。”
徐小溪说着去从牛奶箱子里把泡沫拿出来, 垫了两层, “你试试。”
赵明柚干起来活有模有样的, 慢慢的也能掌握了节奏。
芝麻被捣碎的瞬间, 本来就是炒过的,十分香,这会子是更香了。
赵明柚第一次知道汤圆是怎么做的。
徐小溪把需要包饺子的面从盆里拿出来在案板上折一折,给面上好劲,就可以搓长条切剂子。
这几个人里就只有张悬会包饺子。