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第二百四十一章 餐厅会议

作品:乡村小神厨  |  分类:都市言情  |  作者:羽少歌

    阿月红着脸,不好意思问张狗剩道:“张总,你……你没事吧?”
    “啊,没事没事……”张狗剩尴尬地一笑,随即用手一按,等阿月过去之后一个箭步就冲到了洗手间去坚决问题去了。
    酣畅淋漓之后,张狗剩迈着轻盈的步伐走了出来,这时候大部分人都已经醒了过来了。
    值班的服务员把大厅里面的灯光都开了起来,顿时大厅又是一片明亮之色了,然后大门也被打了开来,一切有恢复到了工作前的紧张状态来了。
    现在是晚上开餐前的准备期间,张狗剩看了一眼,所有的人都在有条不紊的准备着餐前准备工作。
    他满意的点点,不错,即使是嫂子和张狗剩不在,这帮姑娘们依然明确的知道自己的工作职责。
    其实每天的工作都是差不多的,熟悉来以后都会形成一个习惯的,关键在于每个人的自觉性,有些人就需要你去提醒和催促他她才知道自己要干嘛。
    而这帮姑娘们已经形成一种良好的自觉性了,这点真的让张狗剩很欣慰,只要留着这帮老员工,她们的这种工作作风就会得到延续下去。
    “张总,今天您给我们开晚会吧?平时都是秀红姐给我们开的!”这时阿月走了过来跟张狗剩说道。
    张狗剩一看,原来大家已经吧自己的区域的准备工作做好了,现在已经集合到了餐厅收银台前的一块空旷区域内,等着他去开会呢。
    原本张狗剩是想拉着雪薇一起去的,可是雪薇今天晚上还有个新学校的职工聚餐,已经不在店里了,所以他也只好硬着头皮上了。
    “哦,我嫂子每天都会和你们开会讲些什么啊?我不太有经验,你先说一下吧,我好组织一下!”张狗剩有些不知所措,讲话是没有问题的,但是讲个什么内容他却是不知道了。
    没办法了,张狗剩也只好不耻下问,先问问阿月一下,也好先组织语言,看看等下怎么说。
    “很简单的张总,主要就是把前一天所发生的问题在会上做一下综合和归纳,把解决问题的办法在会上和大家讲解一下,然后就是吩咐一些事情是看看有什么好宣布的!其实每天大部分都是来解决上一天的问题的!好让老问题不再让大家重犯,就这些了张总!”
    阿月很轻松的说着,看来她已经对嫂子的工作学到了几成了,但是张狗剩却感觉有些盲人抓瞎了啊。他哪知道你们前一天发生了个啥啊?这不是为难自己么?
    “嗯,这样吧,阿月,今天的晚会就由你来主持,我在一边看着!”张狗剩直接把这个问题交给了阿月。
    既然你条理清晰,语言犀利,那么肯定对这些胸有成竹咯,干脆就你来主持一下好了,顺便让我看看你的能力有多少。张狗剩心里面寻思着。
    “那怎么行啊张总,平时都是秀红姐在帮我们开会的!我从来没有开过的!还是张总自己去一下吧!”阿月有些不好意思的说道。仿佛有些害羞。
    “你前面和我说了一些什么?你不是说你想要做嫂子的助手吗?连上去发言的勇气都没有了吗?去吧,也让大家对你刮目相看吧!我支持你!”张狗剩只能拿出激将法了。
    你不是想要做助手吗?拿出能耐来让我看到啊。
    “好,我知道了,谢谢张总!我不会让你失望的!”阿月瞬间就勇气爆表,恢复了刚开始和张狗剩说话那般的勇气来了。
    想做嫂子的助手就一定要拿出和她一样的能力来。胆怯是没用的。
    “各位同事们大家下午好!”张狗剩站在一帮姑娘们的面前,用很阳光的语气跟她们问好了起来。
    “张总好!”下面一帮子女生齐声回答道,气势如虹,不错,张狗剩要的就是这种精神面貌。
    “大家都知道这几天嫂子有事,不在店里面,所以今天的这个晚会她就不能给大家来主持了!原本是我来给大家讲一讲的,但是我想大家也知道我其实就是一个门外汉,和我嫂子比起来是差了十万八千里了,所以我也不来外行指导内行了。这这里呢,我想从你们当中选出一位来给大家暂时主持一下这段时间的会议……”
    说到这里,张狗剩看了看下面的那些人的脸色,果然个个都一脸的期待。
    “本来是要民主一点让大家来投个票发个言啥的?但是今天的时间上不允许了,所以我就擅自呢让阿月今天来主持一下,大家也知道,她是我们这里的老员工了,工作成绩也是有目共睹!所以今天现有她上来为大家主持一下今天的晚会,大家掌声欢迎一下她吧!”说完张狗剩便带头鼓起了掌来向着阿月看了过去。
    下面的那些人愣了一下之后也是掌声如雷,她们原本也和阿月的关系就很好,虽然心里会有一些不服气,但是她们出于对嫂子和对张狗剩的尊重还是不会说些什么的。
    “各位同事大家好!很承蒙张总今天的推荐,我很高兴能有机会站在这里!虽然不才,但是也是很愿意一试!我相信在张总和店长的带领下我们的餐厅会越来越红火!也希望大家能够多多的支持我一下,虽然我知道我自己的能力还有很多的不足,但是有了你们的支持!我相信我会做的更好!谢谢大家!”
    阿月虽然还有些小紧张,但是已经很不错了,对于初次站在众人面前有种表现张狗剩很赞赏,而且还带着一种成功者的自信姿态,说明她很有信心做好这份工作的。
    下面又传来了一阵热烈的掌声,这里的很多姑娘虽说都想坐上助手的位子上去,但是不是每个人都有勇气上来站在众人的面前说这些话的。但是看的出来,阿月平时的人缘关系还是很不错的。底下的这些姑娘都是在由衷的鼓掌。经久不息。
    “好了,接下来我们开始开会吧,我们今天主要是总结一下昨天所发生的一些问题,昨天我们……”
    掌声停顿了下来之后,阿月收拾了一下心情,继续说道。
    这回是给大家说下工作总结,她一手拿着工作本,那是嫂子留下来的工作日志,上面记录着每天发生的所有事情,然后回去之后再加以解决。再在第二天的会议上跟她们说一下解决的方法。所以阿月今天只是照着上面念着就行。下面的服务员也是聚精会神的仔细听着。
    不同于其他公司开会那边,对于犯错的人员会指名道姓的指责出来,嫂子从来就不会,上面只针对问题,从来没有涉及到个人。既解决了问题,又保住了当事人的面子,这就是一个人性化的特点。
    被说到问题的人听到上面的问题之后,也会在脑中有一个深刻的印象,下次遇到同样的问题,她就知道这是一条高压线,绝对不会再碰。
    “好了,今天的晚会就是这些!不知道大家还有什么意见没有?”阿月讲完上面的那些问题,然后又看了一眼下面的众人,张狗剩想这些都是嫂子平时所用到的,阿月只不过是一个她的影子罢了。她也在努力学习着嫂子的做法。
    下面的众人纷纷说道没有问题了,阿月又把目光看到了我,“张总,请问您还有什么问题没有!有没有什么问题可以补充的呢?”下面的众人也是纷纷的看向了我。
    张狗剩清了清嗓子,这个时候需要给予阿月一些鼓励和肯定!
    “各位姐妹们,你们说今天阿月的表现怎么样?是不是非常棒?我在边上一直看着,说实话,没有看她上来之前我心里还是有一些忐忑的,但是经过他的这么一番表演,我觉得阿月绝对会是一个非常棒的人才的,大家说是不是?”
    张狗剩说完笑着看了一下阿月,又看了看底下的众人。阿月脸上带着几分羞涩但是更多的却是喜悦。能够当众受到老板的夸奖,也算是一份不小的荣誉了吧。
    “是的,阿月很棒的!”下面的众人纷纷异口同声的说道。
    既然张狗剩都已经肯定了,那么这件事已经就是班上定丁的事了,而且大家都已经没有了争的念头了,何不给予她掌声的支持呢?于是乎下面又是一阵如潮般的掌声,连站在里面的厨师也忍不住的探出脑袋往外面看。
    “那好,今后希望大家也能像支持你们店长一样的支持她好不好,虽然她目前只是暂代,但是我相信她能很好的完成这份工作的,还有啊,大家还是会有机会的,我们的餐厅未来是需要更多优秀的管理者,她们从哪来呢?当然都是来自于你们了!我有了你们,才会让我餐厅越做越大,越做越广,当然,你们遇上了我,我也会尽力的给你们一个平台,今天是阿月,明天就是你,还有你!你们都是!大家说好不好?”
    张狗剩也被这种气氛感染了起来,豪言壮语一下子就从他的嘴里蹦了出来。引得众人眼里纷纷都流露出了期许的目光,仿佛那些愿望明天真的就会实现了一般。
    “好!”这下大家是齐心合力的喊了起来,包括站在上边的阿月也是一样。