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作品:通房丫鬟要爬墙 | 分类:历史军事 | 作者:绯色梨涡
听到这话,老太爷塞满菜的嘴巴又动了动,好似在细细品味,没一会儿便菜给吞了下去:“你别说,这吃起来还挺逼真的,还有这骨头,我刚才还以为是孟薇特意把骨头煮的软烂,就好似以前吃的鱼骨头和鸡爪子那样,一吸一抿,根本用不着牙齿就烂了,所以这素排骨到底是什么做的?”
孟薇神秘一笑:“侯爷他们还没尝呢,现在说出来就扫兴了,不若侯爷还有几位客人尝尝,看看谁能猜对,哦,对了,奴婢忘了说,今天奴婢做的是全素宴,也就是说,那些看着是荤菜的,也全部都是由素菜做成,老侯爷今日不必忌口,可好好吃个痛快。”
“你是说,这个烤鸭,红烧肉,还有东坡肉这些都是素的?”老太爷不可置信的看了一眼,而后又指着一道菜笑了,眼神里满是‘你别骗人了’的神情,“就算这些个菜都是假的,那这虾仁总不可能是假的吧?我可不瞎!”
三公主看了眼那虾仁,正想点头,却又觉得不对:“老太爷,这虾仁好似真的是假的。”
三公主话音落下,丞相夫人也睁大了双眼,正巧那盘虾仁离她远,故而这么一看,也赞同的点点头:“这不注意的话,还真是惟妙惟肖,但是凑近了看,就能够看出端倪,这虾仁里边带着的零星的红点,是别的做的。”
老太爷刚才还挺直的身子瞬间弯了弯:所以他是真的有点瞎?
这么想着,他自然也不可能当着一众小辈的面承认,只能干笑两声:“哈哈,这个,我刚才是说笑罢了,你们也快尝尝,可不能辜负了孟薇的一番心意。”
话是这么说的,但护国侯谨慎起见,还是道:“爹,要不然再等等,这些菜虽然是素菜做的,但是看着有点儿油,林太医说过你不能吃太过油腻之物。”
话音才落下,便见到刚才被护国侯差去请林太医的人匆匆而来,身后跟着的林太医也跑得满头大汗。
没办法,他家离着侯府进,老太爷又是得罪不起的人物,老太爷一听小厮来说老太爷三天没吃肉,吃排骨的时候连骨头都吞了下去,还一口气吞了两块,这不就着急忙慌的跑来了?
好不容易走到近前,林太医余光扫了一眼桌上的菜色,脸色一变:“侯爷,莫非老太爷刚才就是吃了这盘红烧排骨?老太爷您现在觉着怎么样了?”
桌上的菜色看起来都好似没动,三公主他们碗中白白净净,还没来得及沾染一丝油腥,只有那盘装着红烧排骨的菜色看起来少了些许,老太爷的碗中也有些油花,只不过周围却看不到骨头,故而他更是确信了小厮的话。
手指长的一根骨头就这么生生的吞了两根,到时候消化不良,不得活生生痛死?
林太医低垂着脑袋打开自己背着的药箱,在里边找寻能够尽快让人催吐的药物,所以并没有发现在场之人听了他这话表情怪异。
老太爷也是个心大的,听到林太医这话,砸吧砸吧嘴,眼中满是回味:“我现在觉得,意犹未尽,来人,给林太医也准备一副碗筷和椅子来。”
正在忙活的林太医顿了顿手,回身看了眼极快端来椅子和碗筷的小厮,又看了眼方才去带他来的那满头大汗的小厮,有些恍惚。
然而还没等他问出口,老太爷就笑意盈盈的给他夹了一筷子排骨,道:“来者是客,说来都是我府上的厨娘手艺太好,你尝尝这排骨是什么做的,还有这虾仁,你要是能尝出来,待会我送你一样好东西。”
林太医看着老太爷那一脸神秘的笑意,好似对自己吃下两根骨头的行为完全不在意,更是紧张。
都说老太爷无肉不欢,一顿不吃就难受,这不过才三天,就饿的连骨头都舍不得吐。
林太医想着,瞥了一眼护国侯,却见护国侯也笑意盈盈的给护国侯夫人夹了一筷子菜,也有些疑惑,刚才那个小厮不是说护国侯急的快哭了吗?
他怎么完全看不出呢
察觉到林太医的目光,想到刚才他方寸大乱的样子,机不可见的抽了抽嘴角,笑道:“方才是我们搞错了,听厨娘说这些菜都是用素菜做的,我方才还以为不过既然是误会一场,林太医在也好,我觉着这些即便是素菜,但是看着觉得还是有点油腻,不知这些我爹是否能吃?”
三公主与楚丞相还不知道老太爷差点中风的事,但见道护国侯这么慎重的问林太医,不用细想也知道老太爷怕是身子有点不好,不适合油腻之物,正好三公主和丞相夫人是奔着素食宴而来,若是这些菜太油腻,他们自然也不敢多吃。
林太医听着觉得有些诧异,但见周围好几双眼睛盯着,又看了眼桌上色香味俱全的菜色,动筷了,反正家里的菜他还只吃了一口,正饿着,还有老太爷说的好东西,他自然不会傻的推拒。
闲时夹了虾仁,夹着感觉有点软,若是不说,他还真的以为是虾仁的弹嫩使然,可等到虾仁一入口,不由双眼一亮:“鲜滑弹嫩,虽然少了虾仁的那种虾的鲜活,但却多了一丝清甜润泽,若是我猜的不错,这应当是山药捣成泥做的。”
☆、144不情之请
老太爷和护国侯听着也夹了一块尝了尝,果然如林太医所说。
可护国侯向来谨慎,还是问道:“林太医觉得,这道菜可能食用?还有这些菜色”
林太医还只是尝了两样,不敢托大的说都能吃,故而指了指刚才吃过的素虾仁道:“这道素虾仁老太爷可食用,医术上说山药温补而不骤、缴香而不燥,可治肺虚久嗽、脾虚泄泻、肾气之虚弱,老太爷吃了无碍。”
吃了口红烧排骨,那素排骨中又直又白的‘骨头’才触到牙齿,便有一种脆嫩的感觉传来,让林太医一愣,心中暗道怪不得老太爷直接把这‘骨头’给吞了下去,原来这‘骨头’并非真的,而是能够吃下去的食材。
“这素排骨味道很是熟悉,下官一时尝不出是什么食材,不知可否请做这几道菜的厨娘介绍一二?”
这个不是问题,更何况有客人在这里,护国侯也不可能让林太医一个人先把每道菜给吃一遍,再让三公主他们吃剩菜。
所以护国侯就让大家一起吃了,至于老太爷,可别忘了他身后还有个宁侍卫,那是跟着他上过战的,这些年忠心耿耿。
于是乎,护国侯便将这个任务交给了宁侍卫,让他听着老太爷,只有林太医说能吃的菜,老太爷才能动筷,要是老太爷不答应,那么允许宁侍卫以下犯上。
这番话是当着众人说的,虽然他们还不清楚老太爷究竟是为什么要忌口,但却聪明的没有当场问出来,要不若以老太爷的脾气,怕是要直接甩头就走了。
不过他们低估老太爷对吃的执着了,吃了好几天寡淡无味的蔬菜,听到护国侯这话,老太爷也就是不满的哼了哼,并没有说什么,目光却是自始至终都没有离开桌子上的那些菜。
至于林太医,倒是很乐意留下来,前些日子他就听说护国侯府的菜好吃,但他当时也不以为意,再好吃的菜,能够御膳房大厨做的好吃?
那可是集齐天南地北顶尖名厨的地方,想来是护国侯府夸大其词了。
而今天,林太医却觉得传言到底并非空穴来风,这些菜色,不仅味道好,看着也让人赏心悦目,更重要的是心思巧妙,用素菜做成荤菜,而且还有药补的功效,普通人吃了就如同吃补品,他自然不会拒绝。
于是接下来席间除了舒小瑜偶尔介绍一些林太医吃不出的食材,便只听到林太医的介绍与讲解:“这素排骨中的骨头竟然是用莲藕最嫩的一节所制?不错不错,与油条和胡萝卜搭配的菜菜色,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。”
“还有这道素烤鸭,竟然是用豆腐皮、香菇和冬笋制成,豆腐皮常吃可促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利,冬笋常吃对老太爷这病情反倒有压制作用,还有香菇也是不可多得的好东西。”
“这道素红烧肉竟然是茄子、鸡蛋等做成,尤其适合上了年纪之人,吃了好吃了好。”
“还有这东坡肉别以为看着油腻,但却是用的豆油制作,而且这汤汁还是这作为‘东坡肉’的冬瓜汁所以才显得有点多而浓稠,实际上并不油腻,老太爷都能食用。”
“这个太极素材羹更是巧巧夺天工,只用木耳、豆腐,还有菠菜叶,就能够做的这么好看大气,喝起来又软滑爽口,对身体尤为好”
林太医介绍的起劲,护国侯几人吃得满意,尤其是老太爷,几乎是林太医每次点评一道菜话音才落下,老太爷便极快的给自己夹上几个,一些夹不到的菜色还催促着宁侍卫速度快点。
那猴急的样子,好似晚一秒就要被抢似的。
不过在场之人都没有在意这个,而是被林太医口中所说的那些功效给震住了,好一会儿,等到林太医介绍完了全部,三公主也忍不住了:“没想到这看起来精致的一桌菜,竟然有这么多的好处,真是不可思议。”
林太医点了点头,随后目光火热的看向护国侯:“侯爷,今日多谢侯爷好意,让下官有幸能够吃到这些美味的膳食,下官有个不情之请,还请侯爷不要拒绝。”
“林太医请说。”
听到这话,林太医直接起身朝着护国侯又是一礼,充分表达了自己的尊敬之情:“这些膳食,说是药膳也不为过,想必定然是府中哪位医术高超之人开的菜方,不知护国侯能否代为引荐?下官想要跟随学习学习。”
林太医话音一落,众人的目光瞬间全部看向了孟薇。
孟薇:
突然觉得心里毛毛的怎么破?
在场之人已经知道这桌菜是孟薇做的,可林太医是临时被叫来的,只有他不知道。
见自己说完话,护国侯没有回答,反倒看向一个小丫鬟,林太医不疑有他,起身走到孟薇面前:“小姑娘,护国侯都同意了,请带我前去找那位医术高超的前辈。”
护国侯:???
他同意了什么,他怎么不知道?
在场气氛滞了滞,叶子川突然笑了:“林太医,其实做这一桌菜的人,和拟定菜方的人是同一人,那么问题就来了,你怎么就知道对方是个医术高超之人,且还是个前辈?”
叶子川的目光若有似无的看了眼孟薇,说孟薇无师自通喜欢做菜,这一点他相信,就冲这些日子以来孟薇一有空就喜欢泡在厨房就能够看出一二,但说孟薇这么小的一个人是个医术高超的,他可完全不信。
但凡会医术之人,大多都会识字,就是一些赤脚大夫,也多少认字,可是孟薇却不认识字,试问这种连字都不认识的人,怎么可能会无师自通的会医术?
要是真的会医术,还会让自己中暑吗?
林太医只以为叶子川是在考验他,表情严肃道:“下官当初只是笼统的说了老太爷不能吃的一些东西,但这一桌菜色,却没有一样与病情相冲,可见做菜之人比下官想象的要更了解老太爷的病情,要不然哪儿有那么多的巧合?”
☆、145祸水东引
孟薇愣了,万万没想到自己伪装了这么久,却被这第二次见面的林太医给拆穿了。
其实医术什么的,她的确一窍不通,但是当初听到中风前兆的时候,她倒的确是有些了解的。
中风,通俗点说大多都是三高引起的,她以前接触的圈子里,不乏那些富贵人家,虽然每年按时体检,但是这戒口却不是人人都能够忍受的,为了迎合一些客人的喜好,知道这个也算不上什么稀奇的事情。
也就是这样,孟薇才在做食物的时候如以前那般避开不能吃的东西,却忘了林太医当初只是笼统的说了一些油腻的不能吃,但具体哪些不能吃,而油腻程度又是怎样的,她都给考虑了进去,甚至连一些本该用猪油做的菜也换成了豆油
孟薇心中快速思索着该怎么解释糊弄过去,却没想到总有人会自动脑补自己所疑惑的事情,例如护国侯
听到林太医这话,护国侯满是欣慰的看了眼愣神的孟薇,抚了抚胡子毫不心虚的点着头:“林太医谬赞了,其实孟薇这个小丫鬟看着年龄不大,但是点子很多,而且也是个心地善良之人。我爹这几日吃素食不下咽,这不,就想着做一个素食宴来让我爹好好吃一顿,所以我想之所以能够避开那些不能吃的东西,定然是她事先有过探查和考量。”
“侯爷说得不错,前些时日还听闻孟薇开始识字,已经学会不少字,这么上进之人自然不会犯这等错误。”
听着护国侯与护国侯夫人这么一唱一和,林太医更是好奇:“敢问侯爷和侯爷夫人,方才二人口中所言的孟薇,难不成就是做出这些菜肴的高人?没想到竟然还是个女子,不知她可否方便一见?”
叶子川抖了抖肩膀,好一会儿才笑得意味深长的拍了拍林太医的肩膀:“林太医,要让你失望了,她不是什么医术高超之人,只是个正好喜欢摆弄吃食的小姑娘罢了,喏,就是她。”
循着叶子川的手指看去,林太医就这么见到了孟薇。
孟薇也配合的挺了挺胸膛,笑得落落大方:“林太医,这一桌的菜,都是奴婢做的,奴婢不会什么医术,但是身为奴婢,自然要对主子的身体上心,奴婢这也是谨慎起见,严格按照林太医所说,不敢加一点肉菜荤腥。”
“哦,可我觉得这些菜,若是日日能够吃到这些用心的菜色,想必说是药膳也不为过。”
孟薇无法,只能拿出之前忽悠杜大夫的说法来忽悠这位林太医了:“林太医刚才也说了这些食材若是入药的不同药性,奴婢对这个没有太多研究,只知道多吃素菜比多吃肉菜要好,而且即便是素菜,凡事也不能过量至于药膳,林太医若是对这药膳有兴趣,可以去西街的一个叫济仁堂的医馆找杜大夫,他对药膳之理颇有研究。”
不要怪孟薇祸水东引,实在是上一次孟薇去了济仁堂之后,后来再去济仁堂,那杜大夫和他的小徒弟元参见到她就犹如粉丝见到偶像一样,孟薇说她不会医术别人不信。
于是她只能似是而非的说一些药膳调理还在研究中,杜大夫正好是大夫,了解不少药材的药性,孟薇就干脆让他也研究一些没有入药的食材药性,让他自己研究研究。
杜大夫二话不说的同意了,这么些时日,孟薇觉得怎么着也应该有点心得,而这个林太医,能够让堂堂一个护国侯信任,又能够做太医,显然医术和人品都有那么些保证。
两个醉心医术的人遇到一起,说不定会就此引为知己,共同进步,如果真的研究出了什么药膳,那以后她生病了,就不用喝那苦苦的中药了。
林太医心中小小的失望了一瞬,但是面对孟薇清澈的眸子,还有那么好心的为他引荐,顿时又开怀了:“好好好,江山代有才人出,没想到护国侯府一个小小的丫鬟也这么心思灵巧通透,且毫不谦虚做作,真实令下官大开眼界。”
“哪里哪里,说来还是子川发现了这颗蒙了尘的璞玉,才能在人前发光。”
“是极是极。”
推杯换盏间,一顿饭很快便结束了,林太医给老太爷诊了脉,说了句很好之后又主动说起日后每七日上门来诊治一番,还没等老太爷拒绝,便推说有事匆匆走了。
老太爷看着林太医离去的背影良久,哼了哼:“说什么给我诊治,八成又是看上我们侯府饭菜的人,肤浅!”
肤浅的众人:
老太爷吃饱了要出去走走,顺带的去竹林打拳练练身手,其他人便自由活动了。
于是护国侯、楚丞相还有三驸马则是去了书房,而剩下的三个女人则是跟着护国侯夫人的院子里,共同商讨女人之间的话题。
叶子川自然和楚惊风一块走了。
孟薇揉了揉微酸的手肘,本以为能够就此去歇息,却不想后门看守的小厮来报信,说是她那乖徒儿来了。
不用想,定然是香云楼的掌柜的着急了,那小龙虾没了已经有好些日子,眼看着都要到十一月份了,生意却进入了淡季,不着急是不可能的。
正好,孟薇也觉得晾了掌柜的这些日子,她也该‘想出’味道好的吃食。
才到后门,就看到在那翘首以盼的徐震,见到孟薇忙不迭的上前问好:“师傅,你最近可还好?”