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作品:翠花的种田农家生活 | 分类:历史军事 | 作者:卿卿喵
“娘你去歇着吧,都这时候了,大哥很快就回来了。”翠花忙忙碌碌,翻炒,装盘,;还不时的朝烧火的李柳吩咐:“大火……先小火炖着吧……好了好了……”
虽然翠花这么说了,杨氏还是没有立刻走开,而是站在翠花后面看了会。看翠花和李柳配合的挺好的,忙中有序,没有出错,也就放心的出了厨房。
也就三个菜,先做单位是酸菜鱼,然后是炖豆腐,最后一个炒豆干。三个菜都是用酸菜做的,尤其是酸菜鱼。锅盖一揭开,那股酸酸辣辣的味道就传出来了,闻惯了白菜萝卜没有滋味的鼻子一下子还没反应过来,“啊切”就是两下,呛到了。
“翠花,好香啊。”李柳在锅后面坐着都要留口水了。这味道还挺好闻,可是不是醋的味道啊。醋那玩意儿,那么酸,还贵,有什么好吃的。
“马上,马上……”利落的翻炒几下,感觉差不多了,翠花那盘子把锅里的炒豆干盛出来,“好了!”
“好啦!”李柳停下准备塞柴的手,一下子蹿出来,“哇……”满满一大盆的酸菜鱼,鱼肉白白嫩嫩的。还间或点缀着几棵红红的辣椒。
“翠花你放醋了啊”李柳不解,这看起来也是咸菜的样子,但是闻起来味道完全不像,没有那种臭臭的味道。
翠花翻白眼:“什么放醋,就是这个味道好吧!”不识货!哼!“好啦,我去看大哥回来了没,回来就吃饭!”
作者有话要说: 一更~
我果然是不能熬夜,二更码了一点,困了……明天满课,但是会抽空码的,明天绝对二更!
其实是今天和室友出去吃饭所以耽误了(*/?\*)
今天就到这儿,睡觉去,小天使们,晚安……
☆、58
李林已经回来了,并且是回来了又出去了。李林从镇上回来的挺早,搭的牛车。回来之后包袱一放,和杨氏聊了两句也扛着锄头去地里了,说是看李大冰有没有要帮忙的。
这会儿李林和李大冰都没到家,那两个小的也没回来。翠花冲着厨房的李柳说了句:“二哥,你把菜端上桌啊,我出去看看。”就出门了。
刚出门没走两步呢,就看见李大冰拿着两把锄头,李林一手牵着石头一手牵着小草,不知道在说啥,几个人嘴上都挂着笑。
“爹,大哥,吃饭了。”
“唉,来了。”李大冰应答着,加快了步伐。李林抬头:“翠花菜烧好了”他今天回来在院子里没看见翠花和李柳,倒是一向闲不住的杨氏在院子里坐着。问杨氏家里是不是有事,杨氏便把翠花要亲子下厨的事说了。这会儿看见翠花出来了自是要问上一问的。
“大哥你知道啦肯定是娘说的。”翠花站着等李林到身边才一齐往家走,“今天你有口福啦,本姑娘亲自下厨,保管好吃的你吃过还想吃。”
“哟,这么自信!”李林侧目,“那我倒是要好好尝尝。”
“尽管尝!”
李大冰先到家,放下锄头去洗手了。杨氏早已把饭盛好了,就等几个人回来吃了。
“快点啊。”李柳瞧见翠花回来了大声催促,闻着味道有点怪,但是还是想吃!快点坐下,坐下就能开吃了!
“来了!”翠花和李林一一落座,自家人也不讲究那些先坐后坐的,不过还是等李大冰洗好手过来坐下。李大冰和杨氏先夹了一筷子,几个孩子才开始动筷子。
翠花先给眼巴巴盯着的石头和小草夹了几片鱼肚子,这块没有刺。“来,石头,小草,尝尝姐姐的手艺。”
李柳迫不及待的夹了块鱼肉。三个菜中就这个是荤的。男孩子嘛,肉的吸引力永远比青菜要大。尝了一筷子,李柳就被那酸酸辣辣的味道征服了!这才是人吃的啊,前几天那就是在喂兔子啊,天天吃草(白菜萝卜),还不带重样的!
杨氏先夹的是豆腐。杨氏是这么想的,翠花从来没有烧过大菜。今天第一次,还是先尝尝这容易做的,炖豆腐嘛,只要烧熟了就行。
李大冰夹的也是酸菜鱼,同样是鱼肉。李大冰虽然也闻到了酸味,但一见那酸菜,还以为是咸菜加了醋呢。其实他也不想再吃咸菜了啊!
“好吃!”石头吃完那鱼肉,急匆匆的举起小碗,“姐姐,还要!要多多的!”
“我也要!”石头找了翠花,小草就举着碗找杨氏,“娘,我也要!”
被夸赞了,翠花乐滋滋的接过石头的碗给夹了几片鱼肉,又给捞了点酸菜,“再尝尝这个,也好吃!”
李林默不作声,尝了那酸菜鱼之后又挨个尝了尝豆腐和豆干。虽然都是拿酸菜做的,但是因着做的方法不一样,做出来酸菜的感觉都不一样!酸菜鱼里的酸菜,因为放了点辣椒,是酸中带辣,辣里有酸,二者互相融合却又没有哪一方是盖过另一方的,恰到好处。
炖豆腐里的酸菜有豆腐的鲜味,中和了酸菜的酸,汤汁也不是寡而无味,鲜美香甜。
炒豆干呢,尝的是酸菜的的原味,没有那么多汤汁,酸菜就不那么酸了,正正好的味道,豆干沾上了酸菜的酸,又是另一番风味。
李林虽说在德顺酒楼里做伙计,但是吃住都在酒楼里,吃的自然不会差,菜都是大厨做的。材料不是昂贵的,但是有好厨子啊。所以也算是吃了一段时间的好料,对菜也有了点看法了。“翠花做的不错啊!”
“那当然了!”翠花洋洋得意!看向李大冰和杨氏:“爹,娘,怎么样”
“当然好吃了!我女儿做的必须好吃啊!”李大冰自是赞同,赞美的话一句接着一句。
“是不错。”杨氏也赞同了,“翠花,这菜咋是酸的盐放少了吧!”这孩子,原来还是在腌菜。
“对啊。”翠花点头,“我是故意放少点的,太咸了不好吃!”
“可是不放盐放不住啊,菜会坏的。还有,你不是说咸菜吃够了吗!咋还腌菜”
“我说不吃咸菜没说不吃酸菜啊!娘,你不觉得酸菜比咸菜好吃吗!还没有那股味,酸菜还好闻呢。”
“算了,我说不过你,那菜要快点吃啊,吃不完就让你每天都吃酸菜!”杨氏佯装严肃。“到时候别怪我。”
“娘~”翠花撒娇,“不会的。酸菜比咸菜好吃多了。”
“嗯,那就好。”聊完这个话题,接着吃饭,杨氏自然把目光转向那酸菜鱼。在杨氏看来,酸菜炖豆腐和炒豆干都是平常的菜。唯有这酸菜鱼,鱼肉不是传统那种一段一段的,而是一片一片的,刺极少,片鱼肉的时候大刺都挑走了。而且这和酸菜煮出来的鱼肉,一点都不板实,就像刚片下来那么嫩。“这鱼做的真不错,鱼肉嫩,石头和小草也能多吃点。这酸还开胃,这几天吃咸菜他俩都不想吃饭了。这下好,多吃点。”
于是,一家人愉快的度过了午餐时光。石头和小草拿酸菜鱼汤泡饭吃了个肚皮溜圆,吃完饭哼唧的不想动。
杨氏就喜欢那个炖豆腐。以前白菜炖豆腐总觉得豆腐没味,这下好了,不仅豆腐有味了,连汤都有味了,真好!
李大冰和李林、李柳都吃了两碗饭,把菜盆都刮干净了,汤汁都会一点不剩,拿来泡饭了。吃完集体打了个饱嗝“好饱!”
作者有话要说: 这个点不算深夜放毒吧~( ̄▽ ̄~)~
一更完结,二更稍后。
☆、59
翠花之前腌了两坛子的酸菜。初衷呢,只是改善一下伙食。但是吧,在看到集市上好多人家都学自家,不再用面汤打底,而是用骨头熬汤代替面汤之后,就有了别的主意。
正好,这时候家家都是咸菜萝卜白菜轮换着吃呢。古时候,可没有啥大棚蔬菜啥的。就是有,那也是富贵人家建个暖房种点菜。那代价就高了去了,不是一般人能吃的起的。
可是穷人家呢,菜地里有的就是刚发芽的种子和一菜地的萝卜白菜。
这小本生意也不是好做的,竞争也很激烈。而且这露天面摊,有啥秘密也藏不住,有什么人仔细一看就明白了。
所以这天赶集,翠花就带上了一些炒好的酸菜。是放了一些辣椒,酸菜切碎,用油炒熟的。
照例是李大冰赶牛车载着一家人。经过这么长时间的锻炼,翠花已经可以毫无压力的早起了。反正在古代也没手机没电视,想熬夜都找不到理由,所谓“早睡早起”嘛,这早早的睡觉了,自然就能早早的起床。
“娘,我们什么时候在镇上租个铺子啊”路上聊到面摊,翠花终于忍不住问出这个问题,老是在外面摆摊赶集卖面条也不是个事啊,人累不说钱也赚不到多少。
“铺子铺子多贵啊,还要攒钱给你大哥成亲呢。”当初这面摊的租金就让杨氏肉痛不已。要是换成铺子,杨氏得心疼的好几天吃不下饭。
“要是有个铺子,我们早上就可以卖早点了,面条还可以卖到晚上呢。”翠花的小算盘打的好,早上卖早点,然后一整天都可以卖面条,就是个小餐馆么!
“这也是。”杨氏想了想,也是,现在每天只能卖这么两个时辰。还只能赶集日卖,就是遇到那天气不好的,也不能赶集。要是有个铺子,带一点小院子,自家在镇上落户,这生意就能一天做道到晚了。“只是这铺子……太贵了!”
“娘,贵有贵的好。”看杨氏有些动摇了,翠花逐抓紧给杨氏洗脑,“这铺子贵但是它划算啊。你算算现在每天租金是多少,再算算铺子一天租金多少,又能赚多少。”
“这……你让我再想想。”杨氏动心了,但是想到铺子的租金,就有点望而却步了。
翠花点到为止,也不继续去催杨氏。接下来,搞定大哥和爹爹,还怕娘不答应吗!还有一个人,想到这个,翠花就忍不住笑,有了这个人一定能说服杨氏!
到了集市上,李大冰和李柳熟练的摆好桌椅,搭好炉灶,然后李大冰去上班干活,李柳帮忙生火熬汤。石头和小草也不闹,已经习惯了早上在镇上的日子,带上自己的玩具和小板凳两个人玩的乐呵着呢。
翠花把一直抱在怀里的装着炒好的酸菜坛子拿出来盛进碗里,一个桌上放上一碗。
“翠花,你带的就是这个啊”李柳特地跑过来看了一眼,在牛车上就想看了,可是翠花一直藏着不让看。害自己好奇半天,结果就是个酸菜啊。
看着李柳那一副“就这这个东西结果你还不让我看哈哈现在我看到了也没什么不就是酸菜嘛你藏着干什么我又不会抢你那么稀奇其实也没什么”的表情,翠花成功炸毛了:“不然你以为是什么啊!”
“嘿嘿……”李柳尴尬的笑笑,嘟囔着走开了,生气的妹子你不要惹啊。
“哼!”翠花撇撇嘴,真是……不和你一般见识。
翠花带这个炒酸菜呢也是有自己的理由的。自家的面摊开始就是以骨头汤来作为卖点的。但是我们都知道,不可能所有人都喜欢这个味道的,有的人口味重,就喜欢吃咸吃辣。所以翠花就准备了点酸菜放在桌上,想吃的人就自己加。
问为什么之前不放咸菜亲,咸菜那个味,一放下面条就整个是咸菜味了,那跟在家里吃面条有什么区别!(作者个人观点,不喜欢咸菜的味道,绝对没有贬低咸菜的意思。)
事实证明,翠花这个举动还是很值得表扬的,酸嘛,本身就可以促进消化,增强人的食欲。在这个家家只有咸菜萝卜的季节,酸菜绝对是个亮点。没看今天吃面条的人都会舀上一勺吗!
面条卖的差不多的时候韩城又来了。自从赵家那件事过后,韩城来面摊就更加理直气壮了。以前还象征性的找个借口,现在来了啥都不说,跟杨氏打个招呼就直接坐下了。
“韩城哥哥来啦!”韩城一到,翠花就殷勤的擦桌子倒茶。
见状,韩城依旧没有多大的表情,但是眼里却满是笑意:“今天这么勤快,是有事找我帮忙”
“嘿嘿……”不好意思的笑笑,翠花拉这韩城坐下,“韩城哥哥你坐啊,你坐啊,我们慢慢说。”
韩城看了眼还在忙碌的杨氏,顺从的坐下,“什么事说来听听。”
谈到正经事,翠花就收回讨好的笑,道:“就是我家面摊的事。你也知道我大哥明年要成亲了,但是家里也没多少钱。我家在镇上的生意也还可以,我就想着在镇上租一间铺子,这样早上还能卖个早点。也不用风里来雨里去的赶集了。”
“嗯,”韩城点点头,确实如此,虽说铺子租金高但是回报也高。否则怎会有那么多人要在镇上买铺子呢。
韩城没有多说,但是这么长时间的相处翠花已经适应了韩城的寡言,接着话往下说:“你也觉得对吧,我跟娘,说了,但是娘还在犹豫,就是下不了决心。韩城哥哥,你劝劝我娘呗。我娘觉得哦我小,不相信我说的话。”
“行。”略微思考了下,韩城就答应了。这也不是什么坏事。
“答应可就要做到安慰,韩城哥哥你一定要帮我说服我娘。”
“嗯。”
作者有话要说: 已补齐~
晚安,么么~
☆、60
于是等杨氏忙完了,翠花就拉着杨氏过来和韩城坐同一桌,“娘,你歇会啊,我去给你倒茶。”一边走一边冲韩城使眼色“就靠你了。”
眼里堆满笑意,面上却不显半分。韩城看着杨氏,先从拉家常开始吧:“婶子,生意还好吗”
“啊生意”杨氏愣了愣,“还可以,能赚两个钱。”对这个侄子杨氏还是肯说实话的,自家能有今天二郎也出了不少力呢。
“那就好。”韩城食指摩擦着杯子,不急不缓道:“听说李林要成亲了”
“对。”提到大儿子的亲事,杨氏的脸上出现了笑容,这算是最满意的事了。“明年五月份办事。”
“婶子就没想过以后的事”
“以后以后啥事”